Natalia Zdancewicz

Składniki: Podudzie z kurczaka - 1 szt. Ziemniaki - 3 szt. Marchew - 2 szt. Susz warzywny - 3 łyżki Cebula - pół średniej Soczewica czerwona - 4 łyżki Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki Ziele angielskie - 3 szt. Liść laurowy - 2 szt. Czosnek niedźwiedzi - 1 łyżka Szczypiorek - ok. 3 łyżki Sól - 1 łyżeczka Woda - ok. 1 l Pieprz - do smaku Jogurt naturalny - małe opakowanie  Sposób Przygotowania: Do garnka wsypujemy sól, ziele angielskie, liście laurowe, susz warzywny oraz podudzie z kurczaka i zalewamy to zimną woda. Gotujemy, aż mięso będzie miękkie. Soczewicę płuczemy zimną woda kilka razy. Ziemniaki i marchew obieramy i kroimy w kosteczkę, a następnie płuczemy zimną wodą. Cebulę przypalamy nad palnikiem. Podudzie z kurczaka wyciągamy z garnka i oddzielamy mięso od kości. Mięso kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy z powrotem do garnka wraz z cebula, ziemniakami, marchwią oraz soczewicą. Gotujemy do chwili, aż ziemniaki i m...

Składniki: Chleb Jaja Jogurt naturalny Czosnek niedźwiedzi Szynka Rukola Ketchup Pieprz Sposób Przygotowania: Chleb podsmażamy z dwóch stron na suchej patelni.  Jaja gotujemy na miękko i odstawiamy w zimnej wodzie do ostygnięcia. Szynkę i jaja kroimy w plasterki.  Jogurt naturalny mieszamy z czosnkiem niedźwiedziem i smarujemy na tostach, a następnie układamy na tostach szynkę oraz jaja.  Smarujemy ketchupem, układamy na tym rukolę i posypujemy wszystko pieprzem. Gotowe!

Składniki: Pierś z kurczaka - 1 cała (podwójna) Czosnek - 1 ząbek Sól - 1 łyżeczka  Czosnek niedźwiedzi - 2 łyżeczki Olej kokosowy - 1 łyżka Folia spożywcza - do zawijania Woda Sposób Przygotowania: Pierś z kurczaka dzielimy na dwie części i oczyszczamy z resztek mostka oraz błon. Czosnek siekamy drobno i mieszamy z rozpuszczonym olejem kokosowym, solą oraz czosnkiem niedźwiedzim. Pierś nacieramy marynatą i wstawiamy do lodówki na całą noc. Pierś zwijamy pojedynczo w foli spożywczej bardzo ściśle, a następnie obwiązujemy sznurkiem lub żyłką ( folia w wodzie traci swoje właściwości klejące ). Do garnka wkładamy zwinięte piersi i zalewamy zimną wodą.  Gotujemy na małym ogniu, nie doprowadzając wody do wrzenia przez min. 60 minut. Ugotowaną szynkę zostawiamy w garnku z wodą do ostygnięcia ( ja zostawiłam na całą noc ). Gotowe! 

Składniki: Jaja - 2 szt Rukola - garść Roszponka - garść Jogurt - 2 łyżki Czosnek niedźwiedzi - 1 łyżeczka Mix sałat - garść Pieprz, sól - do smaku Sposób Przygotowania: Jaja gotujemy na miękko. Po ostudzeniu obieramy ze skorupek i kroimy na pół. Rukolę, roszponkę oraz mix sałat płuczemy zimną wodą i siekamy. Jogurt mieszamy z czosnkiem niedźwiedzim oraz solą i pieprzem. Na talerzyku układamy sałatę, rukolę i roszponkę i polewamy jogurtem, jaja zaś układamy obok. Możemy również jaja pokroić w kosteczkę i wymieszać wszystko razem. Smacznego!

Składniki: Kiełbasa - ok. 300 g Makaron typu Spaghetti - 1/4 opakowania Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki Cebula - 1 średnia Czosnek - 1 ząbek Oliwa z oliwek - 3 łyżki Sól - do smaku Cukier - pół łyżeczki Pieprz - do smaku Sok z cytryny - ok. 1 łyżka Oregano - pół łyżeczki Woda - ok. pół szklanki   Sposób Przygotowania: Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu ;). Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy.  Kiełbasę kroimy w kosteczkę i smażymy do zrumienienia. Cebulę oraz czosnek kroimy w kosteczkę i dodajemy na patelnię. Wszystko dusimy chwilkę pod przykryciem. Koncentrat pomidorowy mieszamy z cukrem, solą, oregano oraz sokiem z cytryny i dodajemy na patelnię. Mieszamy dokładnie i zalewamy to wodą ( ciągle mieszając). Dusimy na małym ogniu ok. 10 minut.  Do miseczki wkładamy makaron i zalewamy sosem z kiełbasą, posypujemy odrobiną pieprzu do smaku. Smacznego!