Natalia Zdancewicz

Składniki: Jogurt naturalny - 100 g Serek śmietankowy - 1 łyżka Jaja - 6 szt Masło - 100 g Mąka pszenna - szklanka Kiełbasa żywiecka - 100 g Pierś z kurczaka - 100 g  Salami - 100 g Ser gouda - 150 g Ser mozzarella - 1/2 szt Szczypiorek - 2 łyżki Czosnek niedźwiedzi - wg uznania Oregano - wg uznania Zioła Prowansalskie - wg uznania Cukier - pół łyżeczki Sól - pół łyżeczki Sposób Przygotowania: W misce łączymy przesianą mąkę z 90 g masła i serkiem śmietankowym. Wyrabiamy ciasto. Zagniecione ciasto wkładamy do zamrażarki na ok. 20 minut. W tym czasie przygotowujemy farsz. Kroimy w kosteczkę pierś z kurczaka, kiełbasę żywiecką oraz salami i podsmażamy na 10 g masła. Ser gouda oraz mozzarella ścieramy na tarce o grubych oczkach. Schłodzone ciasto układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Na cieście układamy podsmażone mięso i posypujemy szczypiorkiem. W misce miksujemy jaja z jogurtem naturalnym, solą, cukrem, cz...

Składniki: Mąka Pszenna - ok. 500 g Mąka kokosowa - pół szklanki Mleko - 300 ml Jaja - 3 szt Olej - pół szklanki Cukier - pół łyżeczki Kminek mielony - 1/3 łyżeczki Sól - 1 łyżeczka Mozzarella z wody - 1,5 kulki Proszek do pieczenia - 2 płaskie łyżeczki Soda - pół łyżeczki Ciepła woda - pół szklanki Olej rzepakowy do głębokiego smażenia  Sos czosnkowy <klik> Sos tysiąc wysp <klik> Sposób Przygotowania: Mąkę pszenną i kokosową przesiewamy i mieszamy z cukrem, solą, proszkiem do pieczenia i sodą.  Jaja ubijamy trzepaczką lub widelcem. Mleko łączymy z wodą i dodajemy wraz z jajkami do mąki. Mozzarellę kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do ciasta. Następnie wszystko dokładnie mieszamy / wyrabiamy.  Konsystencja ciasta powinna być pół płynna, gdy ciasto jest zbyt gęste dodajemy odrobinę mleka, zaś gdy jest zbyt płynne dodajemy mąkę pszenną.  Miskę z ciastem przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciep...

Składniki: 1 Jajo 1 łyżka octu 1/2 łyżeczki cukru 1/3 łyżeczki soli 1 łyżeczka musztardy stołowej 230 ml oleju rzepakowego Sposób Przygotowania: Jajo wyparzamy. Do wysokiego i wąskiego naczynia wbijamy wyparzone jajo, dodajemy cukier, sól, ocet, musztardę oraz olej ( wlewamy na koniec ). Wkładamy blender i miksujemy unosząc końcówkę bardzo powoli ku górze i powracamy do dołu. Czynność powtarzamy kilkakrotnie, aż wszystkie składniki się połaczą i powstanie jednolita konsystencja. Przekładamy do słoika.  Gotowe! Smacznego!

Składniki: Makaron typu spaghetti - wg uznania Masło - 2 łyżki Mąka pszenna - 2 łyżki Mleko ( ciepłe ) - 1 szklanka Czosnek niedźwiedzi Sól, cukier - do smaku Gałka muszkatołowa - szczypta Sposób Przygotowania: Makaron gotujemy w osolonej wodzie. W garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy dokładnie, aby nie powstały grudki. Następnie dodajemy partiami mleko i ciągle mieszamy. Sos zdejmujemy z ognia kiedy powstanie jednolita konsystencja. Doprawiamy i mieszamy sos z makaronem. Gotowe! Smacznego!

Składniki: Ser gouda - ok. 20 g Kiełbasa żywiecka - 2 plastry Jajo - 1 szt Mleko - 2 łyżki Czosnek niedźwiedzi - wg uznania Szczypiorek - wg uznania Masło - 1 łyżeczka Chleb żytni ze słonecznikiem - 1 kromka Sól, pieprz - do smaku Sposób Przygotowania: Ser oraz kiełbasę kroimy w drobną kosteczkę. Kiełbasę podsmażamy na suchej patelni.  Jajo, sól, pieprz oraz czosnek niedźwiedzi dokładnie mieszamy. Szczypiorek siekamy drobno. Do masy jajecznej dodajemy podsmażoną kiełbasę, ser oraz szczypiorek.  Kromkę chleba kroimy na pół, a następnie z jednej połowy wycinamy okienko ( tak jak na zdjęciu ). Smarujemy chleb odrobiną masła, a resztę masła rozpuszczamy na rozgrzanej patelni. Chleb składamy w kanapkę i kładziemy na patelnię. Zalewamy wcześniej przygotowaną masą jajeczną. Masa rozleje się na większość patelni, ale gdy się lekko zetnie nakładamy ją na górę tosta i przewracamy go na drugą stronę. Smażymy do zrumienienia pod przykryc...