Natalia Zdancewicz

Składniki: Pierś z kurczaka lub pierś z indyka - ok. 500 g Mleko - 1/4 szklanki Mąka pszenna - do obtaczania Wiórki kokosowe - do obtaczania Jaja - 1 szt Olej - do smażenia Sól - do smaku Sposób Przygotowania : Pierś oczyszczamy, kroimy i posypujemy solą . Mąkę przesiewamy i mieszamy z wiórkami kokosowymi. Mleko mieszamy z jajkiem. Na patelni rozgrzewamy olej. Pierś obtaczamy w mące z wiórkami, następnie w jajku z mlekiem i ponownie w mące z wiórkami kokosowymi. Na rozgrzany olej kładziemy obtaczane kawałki i smażymy z obu stron na złoty kolor. Tak przygotowane kąski podajemy z różnymi sosami np: czosnkowym lub  sosem tysiąca wysp . Smacznego!

Składniki:   Pierś z kurczaka - ok. 200 g Ziemniaki - 2 średnie szt. Orzechy arachidowe - garść Mozzarella - 1 szt. Sól - do smaku Oliwa z oliwek - ok. 3 łyżki   Sposób Przygotowania:   Ziemniaki obieramy i płuczemy, a następnie kroimy w plasterki. Wrzucamy je do osolonej, wrzącej wody i gotujemy ok. 6 minut.   Pierś oczyszczamy i nacinamy z obu stron w kratkę lub paski. Nacieramy pierś solą oraz 1 łyżką oliwy i wstawiamy na ok. 20 minut do lodówki.   Ziemniaki po podgotowaniu odcedzamy z wody. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy ziemniaczki.   Mozzarellę wyjmujemy z wody, kroimy w cieniutkie plasterki i układamy na talerzu. Na rozgrzaną patelnię grillową wlewamy 1 łyżkę oliwy z oliwek i układamy pierś z kurczaka. Grillujemy z obu stron do zrumienienia. Pierś ściągamy z patelni i od razu kładziemy na mozzarelli (mozzarella pod wpływem ciepła powinna się rozpuścić).   Ziemniaczki kładziemy obok pi...

Składniki: Oliwa z oliwek - ok. 2 łyżki Jogurt naturalny - 1 mały Szpinak świeży lub mrożony - garść  Sól, cukier - do smaku Sok z cytryny - 2 łyżki Masło - 1 łyżeczka Pierś z kurczaka - ok. 200 g Ziemniaki - 2 średnie szt. Sposób Przygotowania: Sos szpinakowy: Na patelni rozgrzewamy masło i dodajemy szpinak. Podsmażamy do momentu, aż woda odparuje z patelni. Dodajemy sok z cytryny, cukier oraz sól i mieszamy. Szpinak ściągamy z palnika i dodajemy jogurt mieszamy i przekładamy od razu do miseczki. Pierś oczyszczamy i kroimy w kostkę. Ziemniaki obieramy i oczyszczamy. Kroimy w plasterki i płuczemy z nadmiaru skrobi. Oliwę rozgrzewamy na patelni i podsmażamy ziemniaki, a następnie dodajemy na patelnie kurczaka i podsmażamy wszystko razem, aż do zrumienienia. Gotowe! Smacznego!

Składniki ( na 8 szt ): Ciasto: Mąka pszenna - 1 szklanka Smalec - ok. 15 g  Masło - 1 łyżeczka Zimna woda - 1 / 4 szklanki Sól, cukier - do smaku (szczypta) Olej - do smażenia Farsz: Serek śmietankowy lub naturalny - 2 - 3 łyżki Czosnek - pół ząbka Oregano - pół łyżeczki Sól, cukier - do smaku (szczypta) Sok z cytrynki - kilka kropel  Sposób Przygotowania: Farsz: Czosnek siekamy w drobną kosteczkę. Do serka dodajemy posiekany czosnek, sok z cytryny, oregano oraz sól i cukier. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na czas przygotowania ciasta. Ciasto: Mąkę przesiewamy i mieszamy z solą i cukrem.  Smalec i masło rozpuszczamy i dodajemy do mąki. Dokładnie mieszamy tak aby powstała nam konsystencja kruszonki.  Następnie dodajemy po trochu zimną wodę i dokładnie wyrabiamy, aż ciasto Nie będzie przyklejało nam się do rąk. Posypujemy stolnicę lub stół mąką i dzielimy ciasto na ma...

Składniki: Chleb tostowy Masło - do posmarowania Koncentrat pomidorowy Ser żółty lub mozzarella Oregano -  do smaku Sposób Przygotowania: Chleb smarujemy masłem i koncentratem pomidorowym. Układamy ser i posypujemy oregano. Wstawiamy na 2 - 3 minutki do mikrofalówki, aż ser się rozpuści. Gotowe! Smacznego!

Składniki: 1. Mięso mielone wieprzowo-wołowe  2. Żółty ser 3. Sos słodko-kwaśny z ananasem 4. Oliwa z oliwek 5. Ciasto francuskie 6. Jajo kurze 7. Przyprawy: sól, pieprz, czosnek, oregano,  8. Cebula  9. Ogórki małosolne  Sposób przygotowania:  1. Mięso mielone oraz cebulę podsmażamy na oliwie  2. Dodajemy sos oraz przyprawy i gotujemy aż farsz zgęstnieje  3. Ciasto francuskie kroimy w kwadraty i układamy na nich ser oraz farsz a następnie zawijamy 4. Smarujemy ciasto jajkiem oraz oliwa a następnie pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok 25 minut  Podajemy z ogórkami małosolnymi. SMACZNEGO!

Wartości odżywcze: Przeciętnie w 100 g części jadalnej śledzia znajduję się: 70, 9 g wody 16, 3 g białka 10, 7 g tłuszczu 64 mg cholesterolu 239 mg potasu 219 mg fosforu 89 mg sodu 32 mg wapnia 1, 1 mg cynku 1, 07 mg Wit. E 2, 9 mg Wit.PP Białko śledzia jest bardzo dobrze przyswajalne przez organizm człowieka. Ma też bardzo wysoką, jakość, bo zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, których nie potrafimy samodzielnie wytworzyć. Bardzo zdrowy jest również tłuszcz rybi. Który zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe chroniące nas przed miażdżycą i chorobą niedokrwienną serca. Obniżają też ciśnienie krwi. Tłuszcz śledzi zawiera również mało nasycone kwasy tłuszczowe, sprzyjające niekorzystnemu procesowi osadzania się złego cholesterolu w tętnicach. Składniki : Płaty śledziowe - 6 szt Cebula - 1 duża Ocet - 1/4 szklanki Olej - ok. 1 szklanka Cukier - pół łyżeczki Woda - 1 szklanka Sposób Przygotowania: Śledzie moczymy w zi...